domingo, 29 de agosto de 2010

Bolo de morango com chantily de creme de leite fresco

Pão de ló:
6 ovos
3 xícaras de (chá) de açucar
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
2 copos de leite de 250 ml
2 colheres de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de pó royal
Modo de fazer:
Bata as claras em neve, junte o açucar e as gemas. Misture até ficar fofo  e bem clarinho.Misture a farinha e o pó royal. Por último o leite fervendo com margarina.
Misture delicadamnete em uma tigela grande. Leve ao forno em forma bem grande.

Creme;
1 litro de leite
3 gemas
1 lata de leite condensado
3 colheres de maizena
Leve tudo ao fogo até engrossar. Misture 1 lata de creme de leite quando o creme sair do fogo.

montagem do bolo.
utilize a mesma forma em que vc assou o bolo, forre com papel alumínio. Corte o bolo ao meio, coloque na forma. Molhe com leite misturado com leite e leite condensado a vontade. Coloque o recheio do bolo, depois coloque uma camada generosa de morangos picados. Coloque a outra metade do bolo, molhe novamente cubra com papel aluminío e leve a geladeira até esfriar bem, de preferência de um dia para outro.
Coloque o creme de leite no congelador para ficar bem gelado, leve a tigela e as pás da batedeira também ao congelador para ficarem bem geladas, não deixe congelar o creme de leite. Coloque o creme de leite na tigela bem gelada e bata com 5 colheres de açucar até virar chantily, cuidado para não bater muito porque pode virar manteiga é muito rápido. Cubra o bolo com o chantiy e enfeite com morangos.

Meus queridos apesar da aparência não ter ficado das melhores, garanto que o bolo é muito bom, nunca fiz curso de confeitaria e sou só metida a besta. Beijos espero que gostem

3 comentários:

  1. eu disse que eu vinha...hehehehehehe

    adorei a receita, amo morangos. Parabéns!

    bjks amiga

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  2. MAp, tô te seguindo, caso queira me seguir tbem fico felizinha miga miga

    bjk

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  3. MAp, me perdoe, por não te seguir antes...eu jurava que ja estava... agradeço o carinho e voltarei aqui mais vezes... ;)

    bjks

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