sábado, 10 de outubro de 2015
FATIAS HÚNGARAS
INGREDIENTES:
3 ovos
1 1/2 xícara de leite morno
1 pacote de fermento seco
5 colheres de açúcar
1 colherinha de chá de sal
farinha o suficiente para dar ponto na massa mais ou menos 800 gr
1 colher de sopa de margarina
1/4 de xícara de óleo
RECHEIO:
5 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 colher rasa de sopa de canela em pó. Misture tudo
coco ralado
CALDA:
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar. Ferva até ficar uma caldinha rala
Misture a 2 colheres de farinha com o pacotinho de fermento e meia xícara de leite morno, faça um mingauzinho, acrescente o restante dos ingredientes até formar uma massa bem macia e gostosa de modelar. Deixe crescer. Divida a massa ao meio abra cada uma das partes com um rolo, forme um retângulo grande, passe uma camada da metade do recheio, distribua coco por toda a massa, enrole como rocambole, corte da largura de 2 dedos de formando os rolos, distribua em uma assadeira bem grande, deixe crescer. Leve ao forno frio por mais ou menos 40 minutos forno a 180°
terça-feira, 6 de outubro de 2015
BOLO RABANADA
Este bolo é muito bom...Peguei a receita da minha querida amiga Teresa Newman do blog teretete na cozinha, sim mesmo nome que o meu, criamos os blogs com o mesmo nome devemos ter alguma sintonia rsrs. Fiz com o copo de leite misturado com o vinagre, substituiu muito bem o iogurte
INGREDIENTES:
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher sopa de fermento em pó
4 ovos
1 potinho de iogurte grego ( pode substituir por 1 copo de leite com 1 colher de vinagre branco)
PARA FAROFA:
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Numa tigela misture o açúcar e canela e reserve
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, depois passe para uma tigela e e junte a farinha e o fermento, misture bem até ficar uma massa homogênea.
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe com uma colher de farofa.
Na forma polvilhada coloque 1/3 de massa, polvilhe com outra colher de farofa.Por fim coloque a massa restante sobre o bolo o restante da farofa.
Leve o bolo ao forno médio pré aquecido até enfiar um palito e sair limpo.
domingo, 4 de outubro de 2015
Pudim de leite
Hoje queria comer pudim, mas não queria aquele tradicional de leite moça, resolvi colocar o leite em pó nos ingredientes, vocês não imaginam que delícia que ficou, um pudim perfeito, bem lisinho e com uma textura mais firme que o pudim tradicional. Acho que este vai ganhar cadeira cativa.
4 ovos
1 lata de leite condensado moça
1 1/2 lata de leite de vaca
3 colheres de sopa de leite em pó
1 xícara de açúcar para fazer o caramelo
Modo de fazer:
Faça o caramelo com 1 xícara de açúcar levando ao fogo até dissolver por completo, faça no fogo baixo para não queimar a calda. Enquanto a calda está no fogo coloque os ovos no liquidificador e bata muito bem para não ficar com cheiro. Acrescente o leite condensado, o leite de vaca e o leite em pó. Bata por uns 5 minutos.
Despeje o caramelo na forma de pudim, acrescente o líquido do liquidificador, tampe muito bem com papel alumínio a forma, coloque em uma vasilha com água fervendo até o meio da forma.leve ao forno para assar em banho maria por 1 hora ou até que enfiando uma no pudim com cuidado uma faquinha ela saia limpa
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