Sopinha para mulher de dieta

Quando era criança minha mãe fazia esta sopinha sempre que uma amiga ou comadre dava a  luz ou melhor ficava de dieta 40 dias. Mas claro que todos nós comíamos a tal da sopa e mesmo quando não tinha ninguém de dieta naqueles diazinhos frios do Paraná,  ela fazia e todos nós nos esbaldávamos com a maravilha.é muito simples a receita, claro que a da minha mãe era mais elaborada, feita com frango caipira e farinha de milho, mas eu como sou xereta na cozinha acabei inventando uma aqui do meu jeito para matar a vontade.
Ingredientes:
1 peito de frango daqueles bem grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 tomates picados
cheiro verde
colorau
 2 caldos de galinha( minha mãe não suava ela não gosta do sabor) eu adoro
1 xícara de (chá) de fubá mimoso
6 xícaras de (chá) de água
óleo o suficiente  para refogar o frango

Modo de fazer: Corte o peito de frango em pedaços bem pequenos, leve ao fogo uma panela de pressão com óleo, alho e cebola e deixe fritar, acrescente o frango e deixe refogar bem, coloque o colorau, os caldos de galinha despeje a água quente, tampe a panela, deixe o peito cozinhar uns 15 min. Dissolva o fubá em uma pouco de água fria, despeje na panela e mexa bem até engrossar a sopa, não deixe muito grossa se necessário pode colocar um pouco mais de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 5 min. Acerte o sal e coloque cheiro verde. Pode servir, bom apetite!