domingo, 24 de maio de 2015

PUDIM DE COCO COM CALDA DE AMEIXA


 Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de maria mole
1 copo de água morna
coco ralado à gosto
ameixa seca

 Modo de fazer: 


 Dissolva a maria mole em um copo de água fervente, coloque no liquidificador e bata bem. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, leite de coco. Bata por uns 5 minutos. Despeje em uma forma molhada. Leve para gelar de preferencia de um dia para o outro.

Desenforme o pudim, coloque por cima coco em flocos, e as ameixas fervidas com 4 colheres de açúcar e um pouco de água para virar uma caldinha.
A calda deverá estar fria para colocar em cima do pudim.

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