domingo, 7 de setembro de 2014

CARNE SECA NA MORANGA


INGREDIENTES:

1 kg de carne seca colocada de molho por uma noite troque a água algumas vezes
1 cebola
2 dentes de alho
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
catupiry de bisnaga
cheiro verde
azeite de oliva
sal e pimenta calabresa
1 moranga grande

MODO DE FAZER:

Coloque a carne seca para cozinhar na panela de pressão até ficar bem macia, escorra, desfie bem miudinho. Enquanto a carne cozinha leve a moranga ao forno para assar embrulhada no papel alumínio por 40 minutos em forno convencional ou por 20 no forno microondas, mas atenção no micro não coloque o papel alumínio só coloque um prato branco comum e levar para assar até a casca ficar macia mas não muito mole. Depois que a carne estiver desfiada, pegue uma panela grande deixe esquentar, coloque um fio generoso de azeite de oliva, frite a cebola bem cortadinha, quando já estiver murcha acrescente o alho, frite até dourar, Despeje a carne desfiada, refogue, acrescente o creme de leite, desligue o fogo, em seguida o copo de requeijão e o cheiro verde picado. Depois que a moranga cozinhar, abra uma tampa, limpe dentro dela com uma colher retirando toda a semente e aqueles fios. Passe uma camada generosa de catupiry por dentro, despeje a mistura de carne seca, faça uma cobertura de catupiry e leve ao forno para gratinar. Sirva com uma salada verde, arroz branco e batata palha. Bom apetite!

segunda-feira, 28 de julho de 2014

Difícil entender certas coisas...

 A vida é mesmo cheia de surpresas, algumas boas e outras que vem para devastar a vida da família. No meu caso foi a segunda opção. Estávamos com passagens compradas e iríamos para São Paulo eu, meu marido e um casal de amigos, sairíamos daqui no dia 4 de julho para Cuiabá e diz 5 de Cuiabá para São Paulo, tudo pronto, roupas de inverno lavadas e cheirosas, mas o destino foi bem traiçoeiro e no dia 29 de junho meu marido ficou doente, já fazia vários dias que estava com uma dor na coluna que estava piorando dia a dia, porém muito teimoso não ia nunca no médico, era um domingo ele amanheceu muito mal, perguntei se queria ir ao médico ele disse que iria depois do almoço. Preparei a comida e chamei ele para comer, mas não conseguiu já estava com muita dor e nem quis comer nada, almocei e fomos para o pronto socorro. Lá chegando ele já não conseguiu sair do carro, tivemos que colocá-lo em uma cadeira de rodas estava ate verde de tantas dores, foi rapidamente atendido e descobriram que sua diabetes estava mais de 600, começaram a fazer os exames, com dois dias que estava lá teve uma pneumonia já estava no quarto, mas depois disso tiveram que voltar para a observação, quando cheguei para a visita fiquei apavorada de ver o quanto ele estava debilitado com respirador, sentindo muita falta de ar, reclamando de muitas dores,foi muito triste ver um homem tão forte passando por aquela situação, ele foi melhorando aos poucos e  na segunda feira  dia  7 de julho ele pediu para sair do hospital porque estava muito fraco e não queria ficar mais lá. O médico disse que não ia dar alta mas não poderia segurá-lo se ele não quisesse ficar ele teria que liberar. Fomos para casa, ele muito fraco e sentindo ainda dores nas costas. Tinha um monte de medicação para tomar, fui controlando e anotando tudo o que dava para ele. Segunda feira  a noite ele não dormiu nada e nem eu. Terça feira passou um pouco melhor mas a noite foi cruel novamente. Na Quarta feira dia 9 de julho resolvi levar ele para consultar uma endocrinologista  enviada por Deus, menina nova e muito dedicada, quando chegamos no consultório percebi a preocupação nos olhos dela, ele estava todo inchado e com dor, ela pediu vários exames de sangue, urina e uma raio x e foi bem sincera com ele, disse  que dependendo do resultado dos exames ele deveria voltar para o hospital e ele não precisaria ficar preocupado porque ela iria todos os dias visitá-lo no hospital acompanhando a glicemia dele até o dia que ele recebesse alta e não cobraria nada pelo atendimento. Os exames ficariam prontos as 6 horas, falou que eu poderia pegar e levar para ela, quando cheguei com eles no consultório ela foi bem clara comigo e disse: -ou seu marido volta para o hospital ainda hoje ou dentro de 5 dias ele vai morrer o resultado dos exames estava muito ruim. Perguntei se ela achava que eu deveria tirar ele do atendimento do Sus e passar para o particular, ela me falou que não porque não sabia até aonde ele iria, como estava, ate poderia precisar de uma UTI. Cheguei em casa, contei mais ou menos por cima o que a médica tinha me passado, mas não falei tudo, só deixei bem claro que ele tinha que voltar para o hospital e se ele não quisesse ir para o Regional eu levaria para o particular, porém ele topou voltar para o Regional, a médica já tinha dado o encaminhamento, chegamos no hospital as 19:30 de já fomos atendidos ele ficou internando e eu voltei para casa muito aflita e sem saber como ele ficaria. Chegando em casa para  meu consolo  minha irmã, meu cunhado, minhas sobrinhas, minha mãe e minha cunhada tinham vindos do Paraná para ficar comigo. A médica conseguiu que no dia 11 ele fosse transferido para o Hospital Santo Antônio, onde ele ficou bem mais confortável e teve uma melhora muito boa, descobriram a causa das dores da coluna, era uma bactéria que estava instalada em um lugar de difícil acesso, a medicação demorou muito para começar a agir, mas graças a Deus conseguiram achar, está fazendo 10 dias que começaram com os antibióticos mais potentes que existe, o prazo para receber alta é de mais ou menos 4 semanas, mas estamos bem felizes com o resultado do tratamento, ele já está conseguindo andar, tomar banho, comer. E a médica linda continua indo todos os dias no hospital, conseguiu baixar a glicemia dele e principalmente conseguiu que ele aceitasse o tratamento.

quinta-feira, 26 de junho de 2014

CARTA ENTRE AMIGOS SOBRE GANHAR OU PERDER



Hoje resolvi passar por aqui para dar uma dica. Dias atrás ganhei este livro do meu marido, super barato nas Americanas R$9,90 dá para acreditar?  Pois é, foi isso mesmo além de barato uma delícia de ler,  escrito por duas  pessoas que adoro Padre Fábio de Melo e Gabriel Chalita, dois jovens que escrevem para a alma, com uma leveza nas palavras que vai acalmando o coração. Percebemos que a vida é como uma rede vai depender só dá nossa vontade de fazer ela balançar ou ficar sentado bem quietinho,  esperando o sono chegar...

quarta-feira, 4 de junho de 2014

Esmalte lindo...

 Olá meus queridos...
Adoro esmaltes, mas confesso que não faço minha unhas toda semana, como gosto de estar sempre mexendo na cozinha e  pintar as unhas acaba virando um sofrimento ver o esmalte descascando e vamos combinar que unha de puta pobre não dá, não é mesmo? prefiro ficar com as unhas nude (não deu para fazer) do que pintar e ficar com as pontas arranhadas e saindo tudo. Mas procuro manter as unhas do pé sempre em ordem e tenho uma podóloga que é ótima, depois que conheci a Elisângela nunca mais sofri com unhas encravadas e pés com as unhas feias. Hoje quando cheguei  para fazer meus pés fiquei encantada com a variedade de esmaltes novos que uma cliente trouxe de Portugal para ela. As unhas dos pés foi a cor de sempre, francezinha com renda, porém as unhas das mãos não resisti e resolvi fazer uma agradinho para o marido que ama vermelho, adorei e vocês o que acharam?

terça-feira, 6 de maio de 2014

BOLO MALUQUETE



 Olá como havia prometido a receita do bolo maluquete chegou, ele é uma nega maluca bem simples de fazer mas fica bom demais, massa leve por ser feito com água e muito macio. Aprovadíssímo


Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de açúcar refinado União
2 xícaras de chocolate em pó
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de água fervente ou leite
1 colher (de sopa) bem cheia de fermento em pó químico

Modo de preparo
1.Na batedeira bata todos os ingredientes colocando o fermento por último.
2.Asse em assadeira/tabuleiro por 30 a 40 minutos ou até que espetando um palito na massa este saia seco.

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite Nestle
6 colheres de açúcar
6 colheres de nescau
Leve ao fogo e mexa até soltar da panela. Cubra o bolo depois que sair do forno e jogue chocolate granulado por cima.

Saindo o bolo maluquete....

Estou preparando mais uma delicinha para daqui a pouco. O bolo maluquete já está no forno, está quase pronto a cobertura está no fogão esperando para ser usada. Daqui a pouco faço a postagem. Beijos meus lindos...

domingo, 4 de maio de 2014

Bolo de nada que virou formigueiro

  http://www.delicias1001.com.br/2014/04/bolo-de-nada.html
 Delicias 1001


A Débora postou dias atrás a receita desse bolo, mas como sou xereta peguei a receita dela que era muito boa e resolvi dar umas modificadas porque as crias daqui de casa não gostam de bolo simples, então coloquei chocolate granulado na massa e fiz uma cobertura de bolo de cenoura. Ficou bommmmm 

Bate 3 claras em neve e reserva.
Numa tigela mistura 3 gemas  com 2 xícaras de açúcar e 1 colher de manteiga. 
 Acrescenta 1 xícara de leite morno
 gotas de baunilha 
 2 xícaras  de farinha de trigo.
 Adiciona 1 colher de fermento em pó e as claras em neve com delicadeza.
Acrescente 1 pacotinho de chocolate granulado. 
Assar em forno médio, forma untada e enfarinhada.
Depois de assado despeje a cobertura e o chocolate granulado para finalizar


Cobertura:
6 colheres de sopa de açúcar refinado
6 colheres de sopa de nescau
6 colheres de sopa de  leite
1 colher de manteiga
Leve tudo ao fogo mexendo até desprender dos fundos e dos lados da panela.



Pesquisar este blog